Zaventem, le 11 mai 2026 – Les produits riches en protéines sont partout : sur les réseaux sociaux, dans les magasins spécialisés, et désormais aussi chez Carrefour Belgique. Avec sa propre gamme de compléments alimentaires – de la créatine et des boissons isotoniques à la whey et aux barres protéinées – Carrefour répond à la demande croissante autour du « high protein ». Mais cette tendance est-elle vraiment bonne pour tout le monde ? Et à qui ces produits s'adressent-ils réellement ?
Christelle Tchonang Ponka (Food Quality & Sustainable Development Manager) et François Bernard (Offer Development Director) décryptent le mythe des protéines. Ils expliquent pourquoi Carrefour lance aujourd'hui sa propre ligne de compléments alimentaires.
Le high protein s'est imposé partout dans les rayons. D'où vient cette tendance ?
Christelle : « Comme souvent ces dernières années, les réseaux sociaux jouent un rôle moteur. De plus en plus d'influenceurs parlent de musculation, de masse musculaire, de fitness… Notre idéal corporel évolue, et les industriels s'y engouffrent. Aujourd'hui, on trouve des produits riches en protéines dans pratiquement toutes les catégories. Mais il est important de remettre cette tendance en perspective. »
Pour qui un apport supplémentaire en protéines est-il vraiment nécessaire ?
Christelle : « Seule une partie limitée de la population en a réellement besoin. Je pense en premier lieu aux sportifs ; pas à quelqu'un qui marche une demi-heure par jour, mais à des personnes qui fournissent des efforts physiques intenses. Les personnes âgées, les gens en convalescence ou ceux qui souffrent d'une carence en protéines peuvent également bénéficier d'un apport supplémentaire. »
« Mais le Belge moyen n'en a généralement pas besoin. Des recherches de Sciensano montrent que 91 % des Belges couvrent leurs besoins en protéines grâce à une alimentation variée. L'apport journalier recommandé pour un adulte est de 0,83 gramme par kilo de poids corporel. Pour les sportifs intensifs, cela peut monter à 1,5 voire 2 grammes, mais c'est un profil très spécifique. »
Pourtant, de plus en plus de personnes se tournent vers les produits high protein. Y a-t-il des risques liés à une consommation excessive ?
Christelle : « Il n'existe pas encore de preuves scientifiques établissant des risques graves pour des personnes en bonne santé. Mais cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de points d'attention. Plus de protéines, c'est aussi plus de calories. Et un apport trop élevé peut mettre les reins à rude épreuve. »
« La quantité n'est pas le seul enjeu. La diversité dans notre assiette l'est tout autant. Beaucoup de gens oublient que les protéines ne viennent pas uniquement des produits animaux, mais aussi des légumineuses comme les lentilles, les haricots ou les pois chiches. Ces alternatives naturelles sont tout aussi intéressantes sur le plan nutritionnel et méritent une place bien plus grande dans notre alimentation. »
En tant que retailer, Carrefour se retrouve au cœur de cette tendance. Quelle est votre responsabilité ?
Christelle : « La transparence. Les produits high protein sont en vente libre, mais cela ne signifie pas que tout le monde en a besoin. Notre rôle est d'informer correctement les consommateurs : leur dire clairement à qui ces produits sont destinés et à qui ils ne le sont pas. »
Carrefour lance maintenant sa propre ligne de compléments alimentaires. Comment concilier les deux ?
Christelle : « Quand nous mettons de nouveaux produits en rayon, nous voulons en même temps porter le bon discours. Notre nouvelle gamme s'adresse notamment aux sportifs et aux personnes qui ont du mal à atteindre leur apport en protéines recommandé. C'est un fil rouge que nous tirons dans chaque aspect : du choix des produits à l'emballage, en passant par notre façon de communiquer. »
De quels produits se compose la nouvelle gamme ?
François : « On est partis d'une question simple : de quoi un sportif a-t-il vraiment besoin, et surtout, à quel moment ? Cela nous a amenés à identifier trois moments clés dans la pratique sportive. »
« Nous avons également des barres protéinées en trois saveurs, pour ceux qui ont besoin d'un en-cas rapide et protéiné, en déplacement ou juste après l'entraînement. Notre offre est ainsi vraiment pensée pour répondre aux besoins du sportif à chaque moment. »
Comment cette gamme a-t-elle été développée ?
François : « Nous travaillons avec deux partenaires belges ; un choix délibéré, ancré dans le local. Pour les poudres, nous faisons appel à un partenaire spécialisé dans les compléments alimentaires. Les barres protéinées sont produites par un partenaire avec lequel nous collaborons déjà, notamment pour le chocolat vegan. Ensemble, nous avons mis au point les formules selon notre cahier des charges et déterminé les saveurs préférées de nos clients. »
Qu'est-ce qui distingue votre gamme des grandes marques déjà présentes en rayon ?
François : « L'accessibilité, avant tout. Jusqu'ici, ce type de produits se trouvait principalement dans des magasins spécialisés. Nous les amenons en supermarché, pour que les clients puissent les acheter en faisant simplement leurs courses.
Notre gamme est proposée à un prix compétitif, sans compromis sur la qualité. Nous offrons ainsi une alternative abordable aux grandes marques qui se trouvent également dans nos rayons. »
« Nous avons aussi fait le choix délibéré d'emballages durables, composés d'un seul matériau et donc 100 % recyclables. Tout cela s'inscrit dans notre stratégie Act For Food : rendre des choix sains et responsables accessibles à tous. »
Où les clients peuvent-ils trouver les produits ?
Christelle : « La nouvelle gamme est dès à présent disponible dans nos magasins Carrefour en Belgique. Nous sommes vraiment fiers de pouvoir offrir à nos clients une gamme aussi complète, qualitative et abordable. »
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