Carrefour Market s’installe au cœur d’Ypres : fraîcheur, terroir et pain de la boulangerie familiale

Ypres, le 10 novembre 2026 – Un nouveau Carrefour Market ouvre aujourd’hui ses portes sur le Vandenpeereboomplein, en plein centre d’Ypres. Conçu sur mesure pour la vie de quartier par la partenaire-franchisée Marieke Versavel, le magasin mise sur une offre généreuse en produits frais, une belle sélection de spécialités régionales et le pain artisanal issu de son propre atelier familial. Le tout accessible sept jours sur sept, y compris les jours fériés.

Racines yproises et esprit d’entreprise primé

Marieke Versavel est née et a grandi à Ypres. Aux côtés de son père, elle dirige l’entreprise familiale Versavel, fondée en 1932. La maison compte aujourd’hui un atelier de boulangerie et deux magasins Carrefour Express, à Ypres et à Poperinge. Un tout nouveau Carrefour Market vient désormais couronner cette aventure entrepreneuriale.

Cet engagement a d'ailleurs été largement salué : en octobre 2025, le jury des Food Personality Awards lui a décerné le titre de Food Retailer Personality of the Year, mettant en avant sa passion du commerce, son esprit d'équipe et sa vision de croissance.

Un espace moderne et écoresponsable

Implanté dans le centre historique, à deux pas des célèbres Halles aux draps et de la cathédrale Saint-Martin, le supermarché se veut un véritable point de rencontre pour les riverains, les touristes et les jeunes du quartier.

L’ancien bâtiment a été démoli pour laisser place à une nouvelle construction. « Nous avons pensé cet espace pour offrir un confort d'achat optimal, avec un agencement contemporain et une circulation intuitive », souligne Marieke. « L’infrastructure répond aux normes environnementales les plus strictes. Les meubles frigorifiques fonctionnent entièrement au CO₂, une solution bien plus sobre en énergie et respectueuse du climat. »

Fraîcheur et savoir-faire boulanger

Pièce maîtresse du magasin, le marché frais propose un vaste choix de fruits et légumes préservés par un système moderne de nébulisation. Une rôtisserie permet également d'emporter chaque jour des poulets cuits à la broche.

Le rayon boulangerie fait la part belle aux baguettes, pains et pistolets dorés du jour. Une large part de la gamme provient directement de l'atelier Versavel : « Depuis près d’un siècle, notre métier repose sur le geste artisanal et le goût du bon pain », rappelle Marieke. « C’est cette passion et cette authenticité que nous partageons aujourd'hui avec nos clients. »

Les saveurs du Westhoek

Les producteurs locaux bénéficient d'une visibilité de premier plan, idéale pour les habitués comme pour les visiteurs de passage. On y retrouve entre autres :

Snacks sur le pouce et services pratiques

Pour répondre aux rythmes citadins, le magasin propose des solutions chaudes prêtes à déguster, comme des pizzas et des pains-saucisses minute. Le Viral Wall met quant à lui en avant les produits tendance qui cartonnent sur les réseaux sociaux, notamment TikTok.

Côté services, les clients profitent de fleurs fraîches coupées, d'un presse-agrumes pour le jus d'orange minute et de paniers anti-gaspillage via l'application Too Good To Go.

Deux semaines de fête

L'inauguration démarre fort avec la visite de la bourgmestre Katrien Desomer, accompagnée d'échassiers, d'un food truck et de nombreuses dégustations.

Le mercredi 11 novembre, saint Martin viendra saluer les enfants. Le dimanche 15 novembre, un bar à café nomade fera découvrir les douceurs de nos artisans locaux. Enfin, dès le mercredi 18 novembre, un toutes-boîtes promotionnel célèbrera l'ouverture avec des offres exclusives.

Informations pratiques