Carrefour présente le premier quinoa de sa Filière Qualité Carrefour cultivé en Belgique

Carrefour continue de développer sa gamme en introduisant un quinoa cultivé en Belgique au sein de sa Filière Qualité. Le quinoa rejoint ainsi cet assortiment de produits exclusifs, qui répondent à un cahier des charges strict. Ils allient goût, durabilité, respect du bien-être animal et du producteur, le tout à un prix abordable.

Qu’est-ce que le quinoa ?

Le quinoa est cultivé depuis des siècles dans les hautes plaines du Pérou et de la Bolivie, une région aride où la terre ne permet pas de faire pousser grand-chose. C’est pour cette raison que le quinoa était appelé la « mère de tous les grains » par les Incas. En fait, il ne s'agit pas d'une céréale mais d'une graine, qui a connu un formidable essor, en partie grâce aux déclarations de l'Organisation Mondiale de la Santé. L’OMS a en effet mis en avant le fait que le quinoa peut être cultivé afin de lutter contre la pénurie alimentaire mondiale. La demande de ces graines a donc immédiatement augmenté de manière exponentielle. Et le monde a commencé à cultiver le quinoa.  

Aujourd’hui, les graines de quinoa sont aussi cultivées en Belgique. Auparavant, le quinoa ne se trouvait que dans les rayons des magasins dédiés à la diététique et dans les magasins spécialisés. Manger de manière saine est depuis longtemps une tendance, mais le consommateur se laissait surtout convaincre par les experts en alimentation. Aujourd'hui, l'alimentation saine est à la mode : tout le monde a rejoint le mouvement et le quinoa a gagné sa place dans les supermarchés.

Le quinoa dans la gamme Carrefour

Carrefour est fier de pouvoir élargir sa gamme avec une variété de quinoa qui est bénéfique aussi bien pour l’Homme que pour l’environnement. Carrefour a signé un contrat avec un producteur situé en Flandre Occidentale, et qui a ainsi rejoint la Filière Qualité de Carrefour. Depuis plus de 20 ans, la Filière Qualité Carrefour offre des produits au goût authentique et à la qualité certifiée. Ceux-ci sont fabriqués grâce à des partenariats privilégiés avec des producteurs locaux. Les produits répondent à un cahier des charges aux critères stricts : juste rémunération pour le producteur, modes de production durables et respect des animaux. Le contrat avec ce nouveau producteur belge a été officiellement signé le 16 septembre à l’occasion du Salon de Fin d’Année de Carrefour, qui prend place cette année à Brussels Expo les 15 et 16 septembre.

Le quinoa de Carrefour est cultivé sans aucun traitement aux pesticides et en respectant des pratiques agricoles durables favorisant la biodiversité telles que la rotation des cultures, l’utilisation d’engrais verts et le désherbage mécanique. Il est par ailleurs exempt de résidus de pesticides.

Les graines de quinoa sont faciles à digérer, contiennent peu d’amidon et de graisse. Elles sont riches en fibres et constituent une bonne source de protéines. Elles sont donc, tout comme le soja et les légumineuses, une source durable de protéines pour ceux qui ne mangent pas ou peu de viande. 

Le quinoa de Carrefour est vendu dans un emballage 100% recyclable.