Les tomates Filières Qualité Carrefour : 100% belges et durables

• Issues d’un partenariat durable avec l’entreprise familiale Tomato Masters

• 100% belges : produites en Flandre à Deinze

• Mode de production respectueux de l’environnement

• Cultivées dans un substrat riche, organique et 100 % compostable

Evere, 21 juin 2022 - Durant ce mois de juin, Carrefour met à l’honneur ses tomates Filières Qualité Carrefour, issues  d’un partenariat durable avec l’entreprise familiale Tomato Masters. Comme toutes les références de la marque Filière Qualité Carrefour, ces tomates en grappe sont produites dans le cadre de partenariats respectueux de l’agriculteur, du produit et de l’environnement.

Une entreprise belge familiale

Cette entreprise familiale cultive, de manière durable, les tomates en grappe Filière Qualité Carrefour. Les serres sont situées à Petegem-aan-de-Leie, une commune de Deinze, en Flandre. Les techniques de production de la famille Vlaemynck sont ultra modernes et la production est en activité continue :

« La culture des tomates est affaire de précision et nécessite un savant dosage d’eau, d’espace, de chaleur et de lumière. C’est à cela que nos tomates doivent leur saveur, leur couleur et leur texture idéale » explique Tom Vlaemynck, producteur de tomates en grappe Filière Qualité Carrefour. Il est le fils de Dirk Vlaemynck et a rejoint en 2010 l’entreprise familiale Tomato Masters où il a pris en charge le contrôle des cultures et la gestion énergétique. « Pour minimiser notre impact sur l’environnement, nous avons opté pour des solutions écologiques et une automatisation complète de l’entreprise. Nos tomates poussent dans des sacs de culture remplis de substrats, composés de tourbe. Ils donnent un sol particulièrement riche, idéal pour la culture des tomates. »

Récolter les eaux de pluie

Mais la famille Vlaemynck ne s’est pas arrêtée là. Elle utilise les richesses que la nature offre tout en la préservant.

« La nature est notre premier fournisseur. C’est notre devoir de la préserver. Nous avons, par exemple, décidé d’investir dans des bassins qui récoltent l’eau de pluie tombant sur les serres. Cela nous permet de collecter 750 litres par m² et d’arroser tous nos plants de tomates durant toute l’année sans utiliser la moindre goutte d’eau souterraine. De plus, grâce à nos gouttières de culture, chaque goutte d’eau de pluie est exploitée au maximum. »

Et pour lutter contre les petits nuisibles comme la mouche blanche, pas de pesticides chimiques mais des moyens écologiques.

« C’est la nature qui agit », précise Tom. « Au début de la saison, nous faisons intervenir des antiparasitaires naturels, comme un type d’insecte auxiliaire appelé ichneumon qui nous débarrasse de ces parasites. »

Un partenariat durable avec le bar Oméga Filière Qualité Carrefour

A proximité de la culture de tomates se trouve la pisciculture du bar Omega Filière Qualité Carrefour. Ces deux productions fonctionnent en circuit fermé circulaire révolutionnaire : 

1. Les serres de tomates recueillent l’eau de pluie. Celle-ci est utilisée pour remplir les bassins des bars Omega.
2. La chaleur produite par les serres de tomates est utilisée pour chauffer l’eau des bassins.
3. L’alimentation des poissons est 100% végétale et consiste en céréales et graines cultivées localement. L'alimentation spéciale du bar Omega a été développée à KU Leuven.
4. Les poissons produisent des eaux usées. Celles du bar Omega sont purifiées dans des champs de roseaux à proximité.
5. Les poissons produisent aussi des déchets. Ceux-ci servent d’engrais parfait pour la terre ou de source d’énergie pour les installations de biogaz. L’eau résiduelle, riche en nutriments, est utilisée pour arroser les plants de tomate. Et non, les tomates ne goûtent pas le poisson. Par contre le poisson, lui, est excellent lorsqu’il est dégusté avec les tomates !